Aster

vrijdag 30 december 2016

Enkele weken geleden stak ik op een avondje deze Aster in elkaar. Gelukkig las ik links en rechts al wat Aster-blogberichten en wist ik dat ik het patroon flink moest verlengen. Ook ik wil mijn medemens niet lastigvallen met de sporen van 3 zwangerschappen en ettelijke kilo's verbrand buikvet. Het patroon tekende ik daarom 10 cm. langer (note to self: de volgende keer volstaat 7 cm. deze is precies toch net te lang). Beter later dan nooit, maar u kan zich eindelijk aan het kleinood vergapen dankzij de Dochter. Zij en haar nieuwe Nikon leren elkaar de laatste dagen wat beter kennen.








Die Astertruien zijn blijkbaar bijzonder populair. De leukste exemplaren zag ik bij LieselloveJaceMarie CadieJoKaatje en Kinnekes Cloots.

Patroon: Aster trui - La maison Victor
Stof: rommelmarkt
Boordstof: de stoffenstraat

Vegan appel - banaan pannenkoekjes

maandag 26 december 2016

"Ik wil veganistisch gaan eten!"  Met dit plan kwam Dochter (17) enkele maanden geleden op de proppen. Ze had zich uitgebreid geïnformeerd, een paar boeken gelezen, gewikt en gewogen.  "Oowkee"... zei ik en terwijl ik eventjes moest slikken, gloeide mijn hart toen ik haar hoorde vertellen over milieu, impact, dierenleed en duurzaamheid. Sindsdien verdiepen zij, Lief en ik ons samen in dat veganisme. Zij stuurt me receptjes door, die we dan samen uitproberen.  Mijn boodschappentripjes zijn zoveel leuker nu ze meegaat, op zoek naar de lekkerste alternatieven.  Ons gezin telt nu 1 veganist, 2 vegetariërs en 2 alleseters.  Om het praktisch haalbaar te houden is het basisgerecht dat we op een weekdag klaarmaken vegan, wie wil kan dat nog "pimpen" met een eitje of wat gesmolten kaas. In het weekend, als Zoon thuis is, maken we voor de liefhebbers wel eens vlees of vis klaar, iedereen content!


Momenteel hebben we vooral heel veel aan dit kookboekje. Perfecte lectuur als je wil omschakelen naar een (meer) veganistisch eetpatroon. Per hoofdstuk bespreken de auteurs hoe je de gangbare dierlijke producten kan vervangen, je vindt hier overzichtelijke tabellen, voorbeelden hoe je gerechten kan "veganiseren" en haalbare recepten. Het boekje is geschikt voor  mensen met allergieën of intoleranties, want ook gezonde alternatieven voor suiker, vet, soja en gluten komen uitgebreid aan bod. De voorbije maanden probeerden we veel uit en zo langzaamaan ontluiken onze lievelingsreceptjes. Zoals deze veganistische pannenkoekjes van de Dochter.



Appel banaan pannenkoekjes

Dit heb je nodig:
appeltopping:
2 appels
1 theelepel kaneel
1 theelepel nootmuskaat
120 ml water

pannenkoeken:
250 gram havervlokken
3 rijpe bananen
700 ml sojamelk, amandelmelk of kokosmelk
1 theelepel kaneel
1 theelepel nootmuskaat
een pakje bakpoeder
wat vanille-extract / vanillestokje of een pakje vanillesuiker

Zo maak je het:
De topping:
Stoof de appels met de kruiden en het water in een kleine steelpan met het deksel op de pan tot je gestoofde appeltjes hebt

De pannenkoeken
Maak het beslag: meng alle ingrediënten goed, meng alles in een blender, met een staafmixer of in een keukenrobot. Als het beslag klaar is, doe een beetje olijfolie of kokosolie in een koekenpan en bak kleine pannenkoekjes. Beleg de pannenkoeken met de appeltopping

Als je er graag chocomelk bij drinkt is er ook een veganistisch alternatief: Smelt pure chocolade au bain-marie en voeg die daarna toe aan warme amandelmelk, roer goed en geniet ervan!



Ons veganistisch ge-experimenteer kan je ook op dit pinterestbord volgen.
In de keuken vind je de veganistische recepten aangeduid met een V

Bussen voor Arun

dinsdag 13 december 2016

Het was hier een hele tijd maar stilletjes. Niet dat er hier niks gebeurde om over te vertellen, integendeel. Alleen, de mot zat er wat in: de blogmot. Ik maakte vanalles maar blogde niks, ik liet alles rusten in de hoop dat die mot vanzelf weer zou verdwijnen. Of ze weg is? We zien wel.  Maar momenteel is de goesting er wel weer, herkenbaar genoeg net op het moment dat ik eigenlijk wat anders zou moeten doen: zoals... examens verbeteren.
Bij deze: een inhaalmaneuver. Arun werd geboren, dat vertelde ik al. Ondertussen vierden we feest want het ventje werd gedoopt. Traditiegetrouw nam ik een zelfgemaakt cadeautje mee,  ik bleef bij de gemotoriseerde voertuigen en naaide een badcape, een slab en een t-shirtje met gele bussen.





Propere snoet, drooggeknuffeld en aangekleed!
De tricot is van froy en dind - organisch katoen met GOTS label
ik kocht de tricot van iemand uit de buurt die haar stoffenvoorraad verkocht
De badstof kocht ik bij de stoffenstraat
Het patroon voor de slab tekende ik zelf,
een handleiding voor zo'n badhanddoek vind je hier
en bij de zuster enkele prachtexemplaren.
voor het t-shirt gebruikte ik een patroontje uit een oude ottobre

Butternut squash voor vastendag

donderdag 27 oktober 2016

Soms krijg ik wel eens de vraag : wat eet je dan zoal op een vastendag? "Niet veel hé", is dan mijn standaardantwoord, want 500 calorieën dat heb je zo binnen. Dus eet ik groente, veel groente, soms vers, soms in de wok, soms als een sausje en vaak in de soep, want daar mag je veel van eten voor het begint aan te (d)tikken. In het begin, zo'n half jaar geleden, rekende ik alles netjes uit en strandde ik bij een sla, een wokschotel of mosselen als avondeten, want dat rekent gemakkelijk. Ondertussen weet ik hoeveel calorieën een voedingsmiddel ongeveer bevat en reken ik met de Franse slag uit hoeveel calorieën een gerecht zal hebben. Ik ben geen exacte wetenschapper, dat raadde je al. Heel af en toe heb ik nog eens een "flinke vastendag", zo'n dag waarop ik netjes alles opschrijf en toch weer verbaasd ben, dat ik over mijn 500 calorieën zit i.p.v. eronder zoals ik dacht. Ik ben een optimist en denk nogal snel: oh ik heb nog niet zo veel op (klopt meestal), ik mag nog wel wat (klopt meestal niet).
Op zulke "flinke vastendagen" kook ik zelfs met pen, papier en voedingstabellen in de aanslag en reken ik netjes uit. Het gerechtje van vandaag was een schot in de roos, een klein feestje op vastendag. Zo lekker, dat ik het hier even deel. Voor mezelf: dat bespaart me werk de volgende keer. Voor jou: vastendaginspiratie en geen "getel". Win-win dus!

Dit najaar oogstten we nogal wat Butternuts of flespompoenen in onze tuin, ik vind dat zo lekker dat ik daar mee aan de slag ging.


Butternut squash in de oven
215 Kcal per persoon

Dit heb je nodig
voor 4 personen

1 kg butternut pompoen  (560 Kcal)
20 gr. olijfolie (180 Kcal)
2 stuks bio Knäckebrod quinoa - AH (62 Kcal)
2 tenen knoflook - 20 gram (14 Kcal)
10 gram geraspte parmezaanse kaas (42 Kcal)
verse peterselie
peper - zout - rozemarijn

Totaal: 858 Kcal - Ik rond af naar boven 860 Kcal : 4 porties = 215 Kcal / persoon. Dat geeft nog wat marge, je kan er nog brood, crackers, pasta of rijst bij eten, afhankelijk van wat je de rest van de dag in je mond stak. Voor de pubers - die, voor alle duidelijkheid niet meevasten - kookte ik hier nog een flinke portie pasta bij, zij kregen ook soep en dessert. Op niet-vastendagen is dit ook voor ons een heerlijk herfstig bijgerechtje!

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 220 graden. 
Schil de butternut en snij  hem in schijven. Vet een ovenschaal in met een beetje van de olijfolie. Schik de pompoenschijven dakpansgewijs in de ovenschaal. Kruid met peper en zout en eventueel met wat rozemarijn. Doe de rest van de olijfolie in een pannetje op het vuur en pers er de knoflook in. Verwarm, roer en laat de knoflook er glazig in worden. Bestrijk de pompoenschijven met de helft van het knoflook-olie mengsel.  Vermaal de crackers tot je broodkruim hebt en rasp de parmezaanse kaas. Meng de rest van het knoflook-olie mengsel goed met het broodkruim en de parmezaanse kaas. Strooi dat mengsel over de pompoenschijven en schuif de ovenschaal de oven in. Laat 40 minuten garen op 220 graden en zet daarna nog een 10-tal minuten onder de gril. 
Smakelijk!

Zomerbrei

donderdag 20 oktober 2016







Het zomerbreisel is eindelijk klaar, is het al winter? Dochter moest geduld oefenen voor ze zich in deze vest kon hullen, de zomer is nu niet mijn meest favoriete breiseizoen. Als het kouder wordt kriebelt het meer om 's avonds met een breiwerk onder een dekentje in de zetel te kruipen. Gelukkig vindt Dochter het coziness-gehalte van deze vest hoog genoeg voor herfst en winter. Even nadenken wat mijn volgend breisel wordt nu.

Patroon: Rosina Cardigan - La Maison Victor mei - juni 2016
Wol: Katia Bulky Cotton bij De Lappenmand

De vastensaga (deel 3)

zondag 16 oktober 2016

Wat vooraf ging:
Deel 1: Vastendag
Deel 2: 2 dagen vasten, 5 dagen genieten
Hoe het vlot het met dat vastenproject, dat vraagt u zich ondertussen vast af. Awel: wreed goed eigenlijk.

Vasten en feesten
Na 5 maanden vast ik nog vlotjes 2 dagen per week en daar draai ik ondertussen mijn hand niet meer voor om. Hoe moeilijk het in het begin was, zo gemakkelijk gaat het nu. Na een weekendje volop genieten kijk ik zelfs uit naar mijn maandagse vastendag. Wat rust voor mijn lijf en een shot extra energie levert dat op. Ik hou op een quasi autistische wijze vast aan mijn maandag en donderdag. 1 Keer moest ik noodgedwongen mijn vastendag verschuiven omdat ik bij een collega op bezoek ging en bij haar bleef eten. Het werd vrijdag-vastendag en ik zweer het u: dat is géén goed idee! De verleidingen op vrijdag zijn me écht te groot: gaan eten en een pintje drinken met collega's, aperitieven met Lief omdat het weekend begint en 's avonds een stapke in de wereld zetten. In de week hou ik het gefeest in de mate van het mogelijke binnen de perken, in het weekend mogen de remmen even los. Een systeem dat wonderwel werkt voor mij.

Biefstukjes
De afgelopen weken kreeg ik hoe langer hoe meer een vestimentair probleem. Mijn kleren slobberden als patattenzakken rond mijn lijf. In de cups van mijn BH's was plots plaats voor 2 extra biefstukjes en dat is al evenmin een zicht. Noodgedwongen vulde ik mijn kleerkast aan met enkele nieuwe jurkjes, een paar kringwinkel-jeansen, ik ruilde wat kledij met vriendinnen en schafte passend nieuw ondergoed aan. Uit de wasmanden die uit Dochters uitgerommelde kleerkast kwamen, viste ik vrolijk nog enkele T-shirts en truitjes. Plots mogen mijn kleren 2 maten kleiner en hebben Dochter en ik naast dezelfde schoenmaat nu ook dezelfde kledingmaat. Hoezee! Dat opent ruilsgewijs heel wat perspectieven.

De cijfers
Precies een jaar geleden werd ik de trotse bezitter van een nieuwe blinkende titanium knie. Er kwam een einde aan de jarenlange pijn, frustratie en immobiliteit. Ik besloot meteen de koe bij de horens te vatten en de extra kilo's te lijf te gaan door "op mijn eten te letten". Ik volgde tussen oktober 15 en mei 16 het EEDH-dieet (eet eens den helft) en het GUGV-dieet (gebruikt uw gezond verstand-dieet). Want geef toe, eigenlijk weten we wel gewoon wat we mogen eten en wat niet en dat regelmatig sporten gezond is. Met heel veel moeite tikte de weegschaal 3 kilo's naar beneden. Voortdurend streng zijn voor mezelf, dat schoot niet op. Eind mei kwam 5:2 als een reddende engel op mijn pad. Na 5 maanden 5:2en viel ik 7 extra kilo's af. Op een jaar tijd is dat -10 kg en van kledingmaat 42-44 naar 38-40. Zwemmen doe ik nog steeds 2 keer 1000 m per week, meestal op de niet-vastendagen. Vorige week waagde ik het voor het eerst op vastendag in het water te duiken en dat viel reuze mee. Ik deed het wat rustiger aan dan normaal en zonk niet halverwege van uitputting naar de bodem. Zelfs de gevreesde "hongerklop" na mijn baantjes viel mee.

Geloof
Na 5 maanden geloof ik rotsvast dat dit dé oplossing is om mijn gewicht in toom te houden. Kim lokte me eind mei voor het eerst mee naar Michael Mosley en hij heeft er een trouwe volgeling bij. Ik betrap mezelf erop dat ik het 5:2-geloof zelf vurig verkondig. De Vlaamse 5:2-goeroe's Joke en Lien en een handjevol 5:2-zusters van het eerste uur zorgden ervoor dat ik op het rechte pad bleef en online de nodige aanmoediging kreeg, die zo nodig is om in het begin door te bijten. Het helpt natuurlijk ook dat Lief 2 keer per week flink met me meevast en ondertussen ook al heel wat centimeters spekvet verloor. Lien werkte deze zomer hard en verzamelde heel wat ervaringsverhalen, nuttige inzichten, extra info, tips en receptjes in een tof boek dat nu in de winkel ligt. Dus als je meer wil lezen of zelf wat kilo's overboord wil, weet je wat je in huis moet halen. De Vlaamse volgelingen verzamelen trouwens in deze zaal.

Berlin Beat

vrijdag 7 oktober 2016








Berlin Beat zo luidde één van de bestellingen van Dochters lijstje toen ze het boek van Eva voor het eerst doorbladerde. Ze koos zelf de stoffen uit en moest verder wat geduld oefenen. Maar nu is het  klaar en hangt de stoere bomberjas eindelijk in haar kast (hopelijk ook vaak om haar schouders). Wat frisjes voor écht koude winterdagen misschien, maar kan nog net op een gouden herfstdag. 


Patroon: Berlin Beat uit Urban Style by Eva Maria
Stof: Pauli Leuven

OAP - de tas.

zondag 2 oktober 2016








OAP's zo noem ik mijn onafgewerkte projecten. Ik heb er een hele stapel van. Om één of andere obscure reden raak ik bij sommige naaiprojecten maar tot in de helft.  Of erger nog: ik strand vlak voor de eindmeet, zoals bij deze tas. Ik moest nog 1 hengsel verstevigen en 1 sierstiksel afwerken, maar toch duurde dat maanden. Langer dan een half jaar lag deze tas op de OAP-stapel. Tot nu, 1 van mijn soulmates was vorige week jarig. Zij is helemaal into "hergebruik en vrolijke kleurtjes", dus ik dacht meteen aan deze tas. Eindelijk werkte ik ze af, als verjaardagscadeau'tje voor haar. Proficiat mateke!


ribbelstof: rommelmarkt
print: stukje vintage gordijn
voering: vintage kussensloop.
tasfournituren: gerecycleerd van een andere tas
magneetsluiting: Veritas
patroon: zelf getekend.

Arun

dinsdag 27 september 2016


Ik hoef u vast niet uit te leggen waarom het hier de voorbije maandan zo stil was, of wel? Nu ik voor het eerst sinds jaren pijnvrij ben, terug mobiel en volledig gerecupereerd na de knieoperatie vorig jaar, heb ik de afgelopen zomer volop genoten van de frisse buitenlucht, lange wandelingen en fietstochten, van uitstapjes met de vrienden, van citytrips en reisjes naar verre landen. 


De naaimachine werd een beetje verwaarloosd, wat niet betekent dat ze helemaal werkloos was. Alleen : op het terras leek het me toch altijd gezelliger dan achter mijn computer. Er ligt dus nog wat te wachten op de nog-te-bloggen stapel.


In de zomer werd Arun geboren, het broertje van Egon. Mijn "kleine zusje" werd dus een echte zonenmama.  Speelgoedgewijs wil ze haar boys zo genderneutraal mogelijk opvoeden. Zo staat het strijkplankje en wasrekje van onze meisjes te blinken naast het keukentje in hun living en daar bovenop rijdt de ziekenwagen met loeiende sirenes rond.


Maar goed, een beetje stereotiep koos ik toch voor een autocadeautje voor de jongens. Ik grabbelde eens wat in mijn recykleerstofjes en overschotjes en naaide een autoweg voor (hopelijk) uren speelplezier onderweg.


strepenstofje jeans: rommelmarkt
applicaties en andere stofjes: overschotjes en restjes van andere projecten
riempje: gerecykleerd
Ik liet me inspireren door dit, maar ik maakte de weg langer en gaf er mijn eigen twist aan.



Vijgenchutney

maandag 12 september 2016

De buren hebben een vijgenboom. 2 stuks zelfs, een boom met prachtige bladeren en deze zomer hingen zijn takken tjokvol zoete vijgen. Dus wilden ze hun rijkelijke oogst wel met ons delen. Lief snoept de vijgen meteen zo op. Als ik er nog wat wil voor in mijn slaatje of op m'n  Ottolenghi - taart, dan moet ik me doorgaans haasten. Maar er waren genoeg vijgen deze zomer, ik kreeg zelfs de kans om vijgenchutney te maken.



Vijgenchutney

Dit heb je nodig:

500 gram vijgen, klein gesneden
1/2 appel in blokjes
2 uien, gesnipperd
3 eetlepels donkerbruine suiker
250 ml witte wijnazijn of witte balsamico azijn als je die in huis hebt
1 fijn gehakt chilipepertje
3 eetlepels mosterdzaad
snuifje zout en peper uit de molen
snuifje nootmuskaat
gemalen kruidnagel
gemalen koriander
een klein stukje verse gember, geraspt



Zo maak je het:

Spoel een 4-tal glazen bokalen in warm water om. Zorg dat de bokalen en de deksel helemaal schoon zijn. Breng de azijn en de suiker samen aan de kook. Voeg vervolgens al de rest toe, roer en breng opnieuw aan de kook. Roer regelmatig om en laat de chutney op een zacht vuurtje ongeveer 40 minuten pruttelen. Proef en breng op smaak. Je kan nog wat suiker, azijn, chili of kruiden toevoegen naar smaak. Laat nog enkele minuten koken nadat je nog wat hebt toegevoegd.
Vul de bokalen zo hoog mogelijk met de hete chutney (tot net onder de rand). Maak de rand goed schoon en schroef het deksel op de bokalen. Dek de bokalen goed af met een doek en laat ze langzaam afkoelen. De chutney heeft wat tijd nodig om helemaal op smaak te komen, maar na enkele weken smaakt hij heerlijk bij een slaatje, bij een lekker stukje kaas met een glas rode wijn, bij gebakken aardappelen en gegrild vlees.



Smoothie

zondag 4 september 2016

Zorgvuldig zoek ik woorden uit
Zachtjes voel ik of ze rijp genoeg zijn
ik haal ze uit hun stugge schil
meng en sabbel
tot ik precies proef
wat ik zeggen wil




Zeilshort

donderdag 18 augustus 2016



Wie hier volgt, zag al dat Zoon ging zeilen. Het werd zijn grote zomeravontuur tjokvol leuke ontmoetingen en belevenissen. Voor de eerste keer in zijn leven hees hij de zeilen en koos hij het ruime sop, meteen de Atlantische Oceaan op. Na de festiviteiten in Antwerpen ging hij aan boord van De Rupel en racete hij mee naar Lissabon. Onderweg deed hij allerlei dingen voor het eerst: zeilen met alles erop en eraan; eens écht zeeziek worden; walvissen en dolfijnen bekijken op zee; zwemmen in de oceaan zonder kust in zicht; 10 dagen lang samenleven met 12 mensen op een wel erg klein plekje; verbroederen met de Denen ...


Als  kers op de taart - of beter als "vlag in de mast" - werd die jongensdroom "een echte piraat worden" ook eindelijk waarheid. Samen met een partner-in-crime stal hij de pot choco en hield die buiten boord. Een misdrijf in internationale wateren is een noodzakelijke voorwaarde voor échte piraterij (de boot is nog Belgisch grondgebied). Zoals het echte piraten betaamt werd de schat minutieus verstopt en een schatkaart getekend voor de choco-verslaafde medezeilers. Check! Zijn "bucketlist" is alweer een flink stuk korter en wordt alweer aangevuld met nieuwe plannen.



Op mijn zomers naailijstje stond een comfortabele zeilshort voor aan boord. Net op tijd vond ik stof en keurde Zoon het patroon van de Tommyshort goed. Maar op dat moment verscheen de zon en kreeg ik de zomerkriebels. Plots had ik wat beters te doen dan achter mijn naaimachine te kruipen. Ik checkte, na het obligate geprutst met de zeilringen, het vakje zeilshort uiteindelijk veel te laat (lees: na het grote zeilavontuur) af. Toch zijn we tevreden. De broek blijkt ook een perfecte huis-tuin-strand-zomershort en doet op dit moment vooral dienst als "studeershort". Nu maar duimen dat die enkele  herexamens ook met vlag en wimpel uit dat andere lijstje gezwaaid kunnen worden.




dubbelzijdige sweaterstof: Misses Needle Turnhout
Patroon: Tommy short - La Maison Victor - juli, augustus 2016

Shortjesfabriek

donderdag 16 juni 2016






In de zomer blijven de joggingbroeken wat vaker in de kast en plukken de dochters shortjes van hun planken. Hoe comfortabeler, hoe liever. Tijd voor een stapeltje all-round shortjes: om in te slapen, te hangen, te studeren bij warm weer, om onder een rokje aan te trekken of om in te sporten. Ik dook dus in mijn doos met restjes. Daar vond ik nog wat lapjes tricot en dunne sweaterstof. In de "recykleerkast" lagen nog wat T-shirts - die werden verknipt om een shortje te worden. Deze broekjes zitten zo in elkaar en passen perfect, ze rolden dan ook vlotjes van de band. 7 stuks, ik heb me net kunnen inhouden om de dagen van de week erop te flocken.



Stof: resten van vorige naaiprojecten en 2 T-shirts
gratis shortjespatroon: Me and sew